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土橋文彦さん、裕美さんカフェ veg and spice om om omINTERVIEW

  • まずは、お店(施設など)について教えてください。

    コーヒーとインドの家庭で習ったカレーを提供するカフェ。
    夫が市内の畑で育てた新鮮な野菜を使ったりしている。

  • この場所ではじめることになった経緯は?

    古民家に住みたいと思っていて、見つけたのが、この場所。
    もともとはただ住むつもりで修繕していたが、いつも間にか、カフェにすることになっていった。
    1階の部屋の壁や扉を取ると「田」の字の1つの大空間になる。そのことが決め手になった。
    夫が、コーヒー好き。妻がインドが好きで、2人で、インドカレーのカフェになった。

  • 常滑はどんなまちだと思いますか?

    周りの人が本当にいい人。
    こちらから声をかけたわけでもなく、修繕していたときに、向こうから声をかけてくれ、協力してもらった。
    お店の家具や食器は近所の人に譲ってもらった物も多くある。
    うまく言えないけれども、私たちを大きな家族として扱ってくれ、世話を焼いてくれている。
    常滑は、都会過ぎず、田舎過ぎず、ちょうどいいところで、セントレアもあるから、すぐに海外に行ける。

  • これから古い建物を活用したいと思っている方へ

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